伝えます!庄内浜の味と技

山形県には約130種類もの魚介類が水揚げされており、季節ごとに様々な旬の地魚を楽しむことができます。

庄内浜文化伝道師が、季節の魚にまつわる話や美味しい食べ方、庄内各地の独自の食文化等、庄内浜の魚を軸にして様々な楽しい話題をお送りしています。みなさん、ぜひお聴きください。

●パーソナリティ:庄内浜文化伝道師メンバー
●放送日:毎週火曜日 11:00~11:30 (再放送)毎週土曜日 13:30~14:00

伝えます!庄内浜の味と技 2021.04.06 放送

第25回

「春だ、桜だ、サクラマス」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.03.16 放送

第24回

「魚が少ない春先に重宝、マダイ、アンコウ、スルメイカ」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.03.02 放送

第23回

「酒田と鶴岡で好みが違う!?庄内に春を告げる魚、サクラマス」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.02.16 放送

第22回

「受験生を応援します!庄内浜の魚」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.02.02 放送

第21回

「バレンタインにおすすめの庄内浜の寒だらキムチ」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.01.19 放送

第20回

「須田料理長が語る。庄内お魚天国 タラ エビ編」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.01.05 放送

第19回

「須田料理長が語る。庄内お魚天国 トラフグ編」

伝えます!庄内浜の味と技 2020.12.22 放送

第18回

「庄内浜の魚を食べよう!クリスマス・お正月」

伝えます!庄内浜の味と技 2020.12.01 放送

第17回

「冬だ庄内!ハタハタだ!」

伝えます!庄内浜の味と技 2020.11.17 放送

第16回

「洋食で使う庄内浜の魚について・タラ、サメ編」

伝えます!庄内浜の味と技 2020.11.03 放送

第15回

「洋食で使う庄内浜の魚について・サワラ、ハタハタ編」

伝えます!庄内浜の味と技 2020.10.20 放送

第14回

「10月の美味しい魚、サケ+α編」

伝えます!庄内浜の味と技 2020.10.06 放送

第13回

「10月のおいしい魚、口細・ハタハタ編」

伝えます!庄内浜の味と技 2020.09.15 放送

第12回

「知りたい!庄内浜の天然鯛の話」

伝えます!庄内浜の味と技2020.09.01 放送

第11回

「早く食べタイ!庄内に新たなご当地ラーメン登場!!」

伝えます!庄内浜の味と技2020.08.18 放送

第10回

「秋が待ちどおしいぞ庄内浜」

伝えます!庄内浜の味と技2020.08.04 放送

第9回

「庄内浜の夏を楽しもう・岩ガキ編」

伝えます!庄内浜の味と技2020.07.21 放送

第8回

「庄内浜の夏の貝と海藻」

伝えます!庄内浜の味と技2020.07.07 放送

第7回

「夏の魚、岩ガキと小鯛」

伝えます!庄内浜の味と技2020.06.16 放送

第6回

「山菜とも合わせちゃおう、庄内浜の味」

伝えます!庄内浜の味と技2020.06.02 放送

第5回

「6月に食べてほしいお魚の話」

伝えます!庄内浜の味と技2020.05.19 放送

第4回

「お祭りのごちそう」

伝えます!庄内浜の味と技2020.05.05 放送

第3回

「端境期」

伝えます!庄内浜の味と技2020.04.21 放送

第2回

伝えます!庄内浜の味と技2020.04.07 放送

第1回