伝えます!庄内浜の味と技

山形県には約130種類もの魚介類が水揚げされており、季節ごとに様々な旬の地魚を楽しむことができます。

庄内浜文化伝道師が、季節の魚にまつわる話や美味しい食べ方、庄内各地の独自の食文化等、庄内浜の魚を軸にして様々な楽しい話題をお送りしています。みなさん、ぜひお聴きください。

●パーソナリティ:庄内浜文化伝道師メンバー
●放送日:毎週火曜日 11:00~11:30 (再放送)毎週土曜日 13:30~14:00
●提供:スズキアリーナ酒田中央

伝えます!庄内浜の味と技 2022.06.21 放送

第54回

「庄内浜産のクチボソガレイは6月必食」

伝えます!庄内浜の味と技 2022.06.07 放送

第53回

「夏だ!6月!スルメイカ」

伝えます!庄内浜の味と技 2022.05.24 放送

第52回

「滝川蒲鉾さんの特別授業『サクラマス』」

伝えます!庄内浜の味と技 2022.05.03 放送

第51回

「庄内浜の魚をかまぼこに!滝川蒲鉾さんの取り組み」

伝えます!庄内浜の味と技 2022.04.19 放送

第50回

「4月こそマダイ」

伝えます!庄内浜の味と技 2022.04.05 放送

第49回

「春だ!桜だ!サクラマス」

伝えます!庄内浜の味と技 2022.03.22 放送

第48回

「お彼岸に考える庄内浜の魚と発酵食」

伝えます!庄内浜の味と技 2022.03.01 放送

第47回

「創業150周年 梅津鮮魚店さんが考える庄内浜の魚の食べ方」

伝えます!庄内浜の味と技 2022.02.15 放送

第46回

「2022、雛まつり.魚を楽しもう」

伝えます!庄内浜の味と技 2022.02.01 放送

第45回

「真冬のお魚鍋特集」

伝えます!庄内浜の味と技 2022.01.18 放送

第44回

「今年の寒鱈「当たり年」?」

伝えます!庄内浜の味と技 2022.01.04 放送

第43回

「庄内浜の冬の魚状況~鶴岡魚市場の様子~」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.12.21 放送

第42回

「年越、年明けは庄内浜の海鮮料理だ!」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.12.07 放送

第41回

「冬の雷魚 ハタハタトーク」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.11.23 放送

第40回

「大根入りの寒鱈汁⁉ ふらっと「元気な浜店」、イチオシ商品深堀情報」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.11.02 放送

第39回

「ふらっと「元気な浜店」漁協女性部吹浦支部のお母さんがつくる「庄内浜のお惣菜」」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.10.19 放送

第38回

「全国に先駆けて 食べよう庄内北前ガニ」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.10.05 放送

第37回

「秋本番!庄内のタイを味わおう」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.09.21 放送

第36回

「実は旬、秋のハタハタを食べてほしい」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.08.17 放送

第34回

「新しい庄内浜を提案(岬の一軒家)」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.08.03 放送

第33回

「魚亭 岡ざき」さんがおすすめ、夏の庄内浜のバーベキュー

伝えます!庄内浜の味と技 2021.07.20 放送

第32回

「夏の庄内、貝もうまいぞ、秘密のソースレシピ公開」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.07.06 放送

第31回

「夏だ!日本酒だ!酒田フレンチ、庄内浜の幸に合わせる日本酒」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.06.22 放送

第30回

「6月に必食のお魚、コソコソ話」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.06.01 放送

第29回

「うまいぞ 夏ハタハタ」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.05.18 放送

第28回

「ソムリエ+伝道師が語る.魚とワインの合わせ方」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.05.04 放送

第27回

「口利酒師+伝道師が語る.魚と地酒の合わせ方」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.04.20 放送

第26回

「春バーベキュー、笑顔で笑貝(イガイ)」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.04.06 放送

第25回

「春だ、桜だ、サクラマス」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.03.16 放送

第24回

「魚が少ない春先に重宝、マダイ、アンコウ、スルメイカ」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.03.02 放送

第23回

「酒田と鶴岡で好みが違う!?庄内に春を告げる魚、サクラマス」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.02.16 放送

第22回

「受験生を応援します!庄内浜の魚」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.02.02 放送

第21回

「バレンタインにおすすめの庄内浜の寒だらキムチ」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.01.19 放送

第20回

「須田料理長が語る。庄内お魚天国 タラ エビ編」

伝えます!庄内浜の味と技 2021.01.05 放送

第19回

「須田料理長が語る。庄内お魚天国 トラフグ編」

伝えます!庄内浜の味と技 2020.12.22 放送

第18回

「庄内浜の魚を食べよう!クリスマス・お正月」

伝えます!庄内浜の味と技 2020.12.01 放送

第17回

「冬だ庄内!ハタハタだ!」

伝えます!庄内浜の味と技 2020.11.17 放送

第16回

「洋食で使う庄内浜の魚について・タラ、サメ編」

伝えます!庄内浜の味と技 2020.11.03 放送

第15回

「洋食で使う庄内浜の魚について・サワラ、ハタハタ編」

伝えます!庄内浜の味と技 2020.10.20 放送

第14回

「10月の美味しい魚、サケ+α編」

伝えます!庄内浜の味と技 2020.10.06 放送

第13回

「10月のおいしい魚、口細・ハタハタ編」

伝えます!庄内浜の味と技 2020.09.15 放送

第12回

「知りたい!庄内浜の天然鯛の話」

伝えます!庄内浜の味と技2020.09.01 放送

第11回

「早く食べタイ!庄内に新たなご当地ラーメン登場!!」

伝えます!庄内浜の味と技2020.08.18 放送

第10回

「秋が待ちどおしいぞ庄内浜」

伝えます!庄内浜の味と技2020.08.04 放送

第9回

「庄内浜の夏を楽しもう・岩ガキ編」

伝えます!庄内浜の味と技2020.07.21 放送

第8回

「庄内浜の夏の貝と海藻」

伝えます!庄内浜の味と技2020.07.07 放送

第7回

「夏の魚、岩ガキと小鯛」

伝えます!庄内浜の味と技2020.06.16 放送

第6回

「山菜とも合わせちゃおう、庄内浜の味」

伝えます!庄内浜の味と技2020.06.02 放送

第5回

「6月に食べてほしいお魚の話」

伝えます!庄内浜の味と技2020.05.19 放送

第4回

「お祭りのごちそう」

伝えます!庄内浜の味と技2020.05.05 放送

第3回

「端境期」

伝えます!庄内浜の味と技2020.04.21 放送

第2回

伝えます!庄内浜の味と技2020.04.07 放送

第1回